Doseur pour cocktails

La préparation d’un cocktail requiert l’utilisation d’un doseur en cl spécialement conçu pour préparer vos cocktails ainsi que pour mesurer précisément les ingrédients à ajouter. Il s’agit d’un ustensile fabriqué soit en inox soit en cuivre et constitué de deux cônes retournés dont la taille varie.

Types de doseurs et conseils d’utilisation

Cet ustensile n’a pas de taille standard. Chaque côté possède une mesure différente. Ainsi, il existe quatre grands types de doseur cocktail sur le marché : 20/40ml, 15/30ml, 25/50ml, 30/60ml et 5/15ml.

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Doseur 20/40ml : le professionnel

Ce type de doseur est très répandu et s’adapte surtout à un usage professionnel. On l’utilise généralement dans les bars et restaurants pour mesurer rapidement et avec précision la quantité d’alcool nécessaire pour réaliser toutes sortes de cocktails au quotidien.

Toutefois, les amateurs de cocktails peuvent également s’en procurer pour réaliser des cocktails à la maison. Ainsi, grâce au doseur 20/40ml, vous pouvez déguster punchs, caïpirinha, mojitos, etc. Il suffit pour cela de doser convenablement les ingrédients de chaque recette.

La prise en main est simple. Pour le nettoyer, il faut juste le passer au lave-vaisselle.

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  • Deux tailles: le gobelet double en acier inoxydable pour boissons double taille mesure 20 ml et 40 ml et 30 et 50 ml jusqu'au bord, ce qui vous permet de mesurer facilement des mesures simples et doubles.
  • Utilisation large: Ce jigger est idéal pour mesurer tous les types d'alcool et d'ingrédients tels que le whisky, la vodka, le rhum ou le jus Jack daniels. Vous pourrez mélanger des boissons et des cocktails en toute confiance.

Doseur 15/30ml : le pratique

C’est un jigger très pratique pour mesurer les doses. Il peut être utilisé aussi bien par les amateurs de cocktails que par les professionnels pour préparer toutes sortes de boissons rafraîchissantes. Ce verre doseur inspire tout de suite une ambiance de bar. Le 15/30ml est parfait pour mesurer une dose simple (25ml) ou double (50ml).

Grâce à la précision qui le caractérise, ce doseur est davantage mis à contribution pour les fêtes. Il est facile à utiliser et son entretien ne nécessite pas des dispositions particulières. Il suffit généralement de le passer au lave-vaisselle.

Doseur 25/50ml : le vintage

C’est un ustensile très apprécié pour la préparation de cocktails classiques et vintage. L’équilibre de vos cocktails étant très important, le doseur 25/50ml vous permet de mesurer avec précision la quantité d’alcool (ou d’ingrédients) nécessaire pour chaque préparation : mojito, punchs, etc. Certains modèles sont gradués à l’intérieur avec une ligne à 15 ml (du côté 25ml) et une ligne à 35 ml (du côté 50ml).

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Doseur 30/60ml : le grand frère

Le plus grand jigger de notre collection, le doseur 30 et 60 ml. Très pratique puisqu’il vous permettra très facilement de réaliser des recettes de coctails découvertes sur notre site mais également sur d’autres. Pour votre information le plus petit côté, c’est-à-dire 30 ml, équivaut à 1 oz et le plus grand à 2 oz. L’oz est une donnée de mesure américaine et équivaut à plus ou moins 30 ml. Très pratique donc.

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Doseur 5/15ml : le petit

Ce type de doseur convient parfaitement pour mesurer de petites quantités de liquide. Il sera davantage apprécié par les amateurs de cocktail pour la réalisation de toutes sortes de cocktails-maison ne nécessitant pas forcément de fortes doses de spiritueux. Les modèles mis en vente sur le marché disposent d’une graduation intérieure ou extérieure.

Choisir un doseur en inox ou en cuivre ?

En général, le choix du matériau est indispensable pour une utilisation optimale au quotidien.

Notre avis sur ces deux matériaux varie.

Doseur en inox : les avantages

L’inox est un matériau inoffensif. Ainsi, les risques de pollution et de dégradation de l’écosystème sont quasi-inexistants. L’atout principal de ce matériau réside dans sa grande résistance à la corrosion. En effet, le chrome qui est contenu dans cet alliage produit une réaction chimique au contact de l’oxygène.

Cette réaction génère une couche mince d’oxyde de carbone, laquelle lui confère son caractère inoxydable. Ainsi, les doseurs cocktails en inox exigent peu d’entretien : il suffit généralement d’une éponge et de l’eau savonneuse pour les faire briller après chaque utilisation.

Doseur en cuivre : les avantages

L’avantage du cuivre est sa robustesse et sa résistance. Ainsi, ce matériau dispose d’une durée de vie plus élevée que la moyenne. Toutefois, il demande un entretien plus régulier pour conserver toutes ses qualités sur la durée. Par ailleurs, un doseur cocktail en cuivre est susceptible d’être plus cher qu’un doseur en inox.