đŸč Tiki Cocktails 🍍

DĂ©couvrez nos recettes

Le cocktail tiki est nĂ© Ă  Los Angeles, en Californie, en 1933. Il s’agissait au dĂ©part d’une simple combinaison de rhum, de jus de citron vert et de sirop de sucre, mais il est finalement devenu une crĂ©ation complexe qui incorporait de nombreux ingrĂ©dients exotiques du monde entier – et c’est toujours le cas !

Ces cocktails qui Ă©taient trĂšs Ă  la mode durant les annĂ©es 50 et 60, connaissent actuellement un regain d’intĂ©rĂȘt auprĂšs des amateurs de cocktails.

D’oĂč vient le terme tiki ?

Le mot tiki est originaire de Nouvelle-ZĂ©lande et des Iles Marquises oĂč il peut faire rĂ©fĂ©rence Ă  la sculpture d’un premier homme, d’un Dieu ou encore un symbole de procrĂ©ation selon la culture.

Mais finalement, les AmĂ©ricains se sont appropriĂ©s le terme pour en faire un mot se rapportant Ă  n’importe quel type de sculpture reprĂ©sentant une forme humaine avec un visage menaçant.

Quels sont les ingrĂ©dients principaux dans les cocktails tiki ? 🍍

Imaginez vous dans une petite paillote au bord de mer, en train de siroter votre cocktail tiki prĂ©fĂ©rĂ©. Celui-ci sera certainement Ă  base de rhum ou de curaçao, les deux spiritueux principaux que l’on retrouve la plupart du temps dans ces cocktails. Pour les accompagner, des fruits et leurs jus aux saveurs particuliĂšres et exotiques : ananas, pamplemousse, fruit de la passion… Il y en aura pour tous les goĂ»ts ! Pour les recettes, Ă  vous d’improviser. Les cocktails Tiki ont leurs classiques.

Les classiques des cocktails tiki 
 Ă  dĂ©couvrir absolument !

Parmi les cocktails tiki les plus classiques, nous retrouvons les recettes suivantes :

  • Mai Tai : Un grand classique de la culture Tiki qui est trĂšs populaire Ă  Hawaï ;
  • Zombie : un cocktail trĂšs doux mais Ă©galement trĂšs fort. Si fort qu’il pourrait rĂ©veiller les morts ;
  • Blue Hawaian
  • Hurricane
  • Navy Grog
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DĂ©couvrez nos nombreuses recettes de cocktails et surtout testez-les toutes !

La dĂ©coration des cocktails tiki đŸč

La décoration de ces cocktails est trÚs importante et est basée sur des verres ou tasses reprenant les figures Tiki, appelés les « Tiki Mug ». Ce sont ainsi des grosses tasses ou verres opaques reprenant les figures Tiki, comme si elles avaient été taillées dans le bois. Idéal pour siroter tranquille.

Les origines des cocktails tiki

Ernest Gantt Ă©tait un barman cĂ©lĂšbre qui a inventĂ© la boisson tiki connue sous le nom de « Don’s Special », qui Ă©tait faite de rhum et de jus de fruits. Il a ensuite ouvert son propre bar, le Don The Beachcomber, et a commencĂ© Ă  servir ses boissons Ă  ses clients. Il a Ă©galement crĂ©Ă© de nombreuses autres versions de ces concoctions exotiques qui sont devenues des Ă©lĂ©ments de base de tout bar tiki aujourd’hui.

Le succĂšs de Don The Beachcomber a conduit Ă  l’ouverture de nombreux autres bars tiki dans tout le pays Ă  cette Ă©poque, mais ils avaient tous des points communs : ils Ă©taient gĂ©nĂ©ralement situĂ©s prĂšs des plages ou des ocĂ©ans, ils servaient des cocktails exotiques aux recettes compliquĂ©es (contenant souvent des ingrĂ©dients du monde entier) et ils avaient une atmosphĂšre qui donnait l’impression d’ĂȘtre en vacances dans un endroit tropical !

Un bar à cocktails à la décoration tiki ?

C’est ici que nous voyons la formalitĂ© du style tropical prendre un tour excentrique et dĂ©glinguĂ©. En entrant dans le Don the Beachcomber, on dĂ©couvre un dĂ©dale de petites piĂšces faiblement Ă©clairĂ©es, ornĂ©es de bois flottĂ©, d’objets divers, de filets, de flotteurs et de piĂšges Ă  poissons, de lampes en forme de poisson-globe, de coquillages, etc. Comme si un vagabond dĂ©sƓuvrĂ© qui se promenait sur la plage en ramassant des dĂ©tritus avait simplement accrochĂ© le tout dans un trou d’eau de fortune… car c’est prĂ©cisĂ©ment ce qu’il a fait.

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