Soupe de Champagne aux framboises
Dans cette variante de la soupe champenoise classique, nous allons ajouter des fruits. Des framboises exactement. Et ainsi créer une soupe de champagne aux framboises. Malin.
(Recette trouvée sur le site marieclaire.fr)
La recette de la soupe de champagne aux framboises
Les ingrédients nécessaires pour ce cocktail de fête
Comme dit en introduction, nous ajoutons des framboises à la recette traditionnelle. En plus de cet ajout, vous allez devoir vous y prendre à l’avance, puisque nous vous recommandons de laisser macérer la préparation 12h avant de servir ce cocktail.
- 120 cl de champagne
- 250 g de framboises fraîches ou surgelées
- 20 cl de Cointreau
- 30 cl de jus de citron
- 20 cl de sirop de canne
Les étapes à suivre pour préparer une soupe champenoise aux framboises
- Mettre le jus, le sirop, le Cointreau et les framboises dans un saladier
- Couvrir et laisser macérer 12h
- Décorer avec une framboise
Petit conseil : si vous voulez faire des économies, optez pour un crémant d’Alsace plutôt que du champagne.
Les accessoires nécessaires pour ce cocktail
Tout comme pour réaliser la recette d’origine, vous n’aurez pas réellement besoin d’ustensiles de barman mais surtout d’ustensiles de cuisine, comme un saladier et une louche.
Autres versions de la soupe de champagne
Découvrez une autre variante de la soupe champenoise avec notre recette de soupe de champagne au curaçao.