Negroni Sbagliato


squadra che vince non si cambia

On ne change pas une équipe qui gagne.

L’équipe la plus victorieuse d’Italie ? Ce serait l’équipe Negroni, composée à parts égales de Campari, de vermouth sucré et de gin. Nous vous présentons donc la recette du Negroni Sbagliato, une version pétillante de ce grand classique !

La recette du Negroni Sbagliato

Les alcools à avoir pour un Sbagliato

Tout comme la recette du Negroni, cette version du cocktail est composée de trois alcools aux proportions identiques.

  • 30 ml de Campari
  • 30 ml de sweeth vermouth
  • 30 ml de Prosecco
  • Orange pour garnir

Les étapes à suivre pour le Sbagliato

Voici les différentes étapes à suivre pour déguster ce délicieux cocktail. Une préparation assez simple pour une composition étonnante.

  1. Mettre un glaçon dans un verre à Old Fashioned
  2. Ajouter le Campari et le sweeth vermouth
  3. Mélanger brièvement
  4. Topper avec le Prosecco

Temps de préparation : 2 minutes

negroni sbagliato cocktail

Sbagliato : les ustensiles à avoir

Comme vous pouvez le voir, la recette de ce cocktail est aussi assez simple à réaliser puisque celle-ci se réalise directement à même le verre. Vous n’aurez donc besoin que de votre doseur et d’une cuillère à cocktails.

Pour la présentation, nous vous conseillons de réaliser le Negroni Sbagliato dans un verre à Old Fashioned et d’y mettre un gros glaçon carré. Vous pouvez également garnir le verre avec un zeste d’orange.


En savoir plus sur le Sbagliato

Les origines du Negroni Sbagliato

Le Sbagliato (qui signifie « erreur ») aurait été inventé dans les années 1970 lorsque le propriétaire du bar milanais Mirko Stocchetto a confondu une bouteille de vin mousseux avec du gin en préparant un Negroni au Bar Basso. Environ un demi-siècle plus tard, le cocktail est toujours une superstar.

Un cocktail « bassine »

En plus d’être absolument délicieux, ce cocktail est également parfait pour être proposer à vos convives. Vous pouvez le préparer facilement dans un saladier et vos invités n’auront plus qu’à ajouter le Prosecco avant de savourer leur verre.

Voici les quantités à respecter si vous voulez préparer une « bassine » :

  • 750 mL sweet vermouth
  • 750 mL Campari
  • 1 tasse de fruits de saison
  • 750 mL prosecco

Toujours cette règle de 1/3 – 1/3 – 1/3 à respecter.