Anejo Manhattan


Comme son nom peut le laisser présumer, cette variante du Manhattan sera réalisée avec de la tequila plutôt que du bourbon. Tout comme les autres variantes, le Anejo Manhattan se sert et se déguste dans un verre à martini.

La recette du Anejo Manhattan

La recette est simple à réaliser tout comme celle du Manhattan ainsi qu’à ses autres variantes.

Les ingrédients pour réaliser ce cocktail

Comme écrit en introduction, la tequila remplace le bourbon dans ce cocktail. Pour apprécier cette recette nous vous conseillons d’utiliser la tequila Patron, une tequila 100% agave.

  • 60 ml de tequila
  • 25 ml de vermouth rouge
  • 1 goutte d’Angostura bitters
  • 1 goutte d’orange bitters

Les étapes à suivre pour réaliser un Anejo Manhattan

  1. Mettre tous les ingrédients dans un verre à mélange
  2. Ajouter de la glace et mélanger doucement
  3. Verser le cocktail à l’aide d’un strainer

Mélanger doucement et délicatement afin de ne pas rendre la préparation “flotteuse”. Trouver le parfait équilibre sera primordial pour cette recette.

Les ustensiles à utiliser pour cette variante du Manhattan

La liste est simple. Pour réaliser un Anejo Manhattan, vous aurez besoin de votre doseur pour calculer les dosages, un verre à mélange pour rassembler les ingrédients, une cuillère à cocktail pour mélanger le tout et un strainer pour verser le cocktail dans le verre.

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