Elderflower Manhattan


Dans cette variante du Manhattan, le vermouth est remplacé par de la liqueur de fleur de sureau.

La recette du Elderflower Manhattan

Les ingrédients de ce cocktail

Comme dit en introduction, le sweet vermouth est remplacé par une liqueur de fleur de sureau. Nous utiliserons donc pour cette recette du St Germain.

  • 60 ml de bourbon
  • 30 ml de St Germain
  • 15 ml de Martini Extra Dry
  • 2 gouttes d’Angostura bitters

Les étapes de la préparation

  1. Mettre tous les ingrédients dans un mixing glass
  2. Ajouter de la glace et mélanger doucement
  3. Utiliser le strainer et verser dans le verre
  4. Décorer avec une cerise marasquin

Mélanger délicatement, il faut trouver l’équilibre entre fraîcheur et éviter que votre cocktail ne devienne trop “flotteux”

Les accessoires pour réaliser un Elderflower Manhattan

Les ustensiles de barman nécessaires pour réaliser ce cocktail sont les mêmes que pour le simple Manhattan. Vous aurez donc besoin d’un doseur, un verre à mélange, une cuillère de barman et un strainer pour garder les glaçons à l’intérieur du mixing glass.

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