Sidecar


Nous vous proposons la recette du Sidecar, un cocktail à base de cognac devenu un classique depuis presque 100 ans.

Sidecar : la recette

Sidecar : les ingrédients nécessaires

Voici la liste des ingrédients pour préparer le parfait Sidecar :

  • 45 ml de cognac
  • 22 ml de Cointreau
  • 22 ml de jus de citron
  • Twist d’orange (garniture)

Sidecar : les étapes à suivre

Suivez attentivement ces quelques étapes pour préparer un Sidecar :

  1. Enduire le bord du verre avec du sucre
  2. Mettre les ingrédients dans le shaker avec de la glace
  3. Shaker jusqu’à ce que ce soit frais
  4. Utiliser le strainer pour verser le Sidecar dans le verre
  5. Garnir avec le twist d’orange

Temps de préparation : 2 minutes
Nutrition : approximativement 183 calories

cocktail sidecar

Sidecar : le matériel de bar nécessaire

Pour réaliser un Sidecar, la recette étant assez simple dans sa préparation il vous suffira de vous munir de votre doseur, d’un shaker et d’un strainer.

Sidecar : ce que nous avons utilisé


En savoir plus sur le Sidecar

L’origine de ce cocktail

On retrouve des traces de ce cocktail aux alentours de la Première Guerre Mondiale dans deux livres notamment : « Harry’s ABC of Mixing Cocktails » par Harry MacElhone et « Cocktails and how to mix them » de Robert Vermeire.

A l’époque, les deux ouvrages listaient la préparation de ce cocktail avec des parts égales de cognac, Cointreau et jus de citron. Les différents dosages ont évolué avec le temps mais cela n’empêche que c’étaient les premières traces de ce cocktail.


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