Bee’s Knees


Ce cocktail à base de gin, jus de citron et miel a vu le jour durant la prohibition. Et comme bon nombre des cocktails créés à l’époque, le but était de cacher l’odeur et le goût des spiritueux de mauvaise qualité utilisés à l’époque. On parle ici du tristement célèbre « bathtub gin » ou gin de baignoire.

La préparation d’un Bees Knees

Nous vous recommandons d’utiliser un Tanqueray 10 pour réaliser cette recette de cocktail.

Ingrédients nécessaires pour le Bee’s Knees

  • 60 ml de gin
  • 2 cuillères à café de miel
  • 30 ml de jus de citron

Si vous vous demandez pourquoi du miel était utilisé à l’époque dans ce cocktail, c’est tout simplement parce que celui-ci va adoucir la boisson et la faire apprécier par tous, même les Gin Haters.

Étapes à suivre pour réaliser un bee’s knees

  1. Mettre le gin et le miel dans le shaker
  2. Avec votre cuillère à cocktail, diluer le miel
  3. Ajouter le jus de citron
  4. Remplir le shaker de glace et remuer vigoureusement.
  5. Verser dans un verre à Martini
  6. Garnir avec un zest d’orange

Temps de préparation : 3 minutes

cocktail bee's knees

Ce que nous avons utilisé pour ce cocktail

Tanqueray N° Ten Gin 70 cl
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Vacu Vin 78623606 Cuillère de Bar 2,1 x 3,5 x 28 cm
Garantie : 1 an(s); Matière : Autre; Dimensions : 2,1 x 3,5 x 28 cm
9,00 EUR
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Une variante du Bee’s Knees

Nous vous proposons une variante de ce délicieux cocktail en ajoutant du jus d’orange ou de mandarine dans la préparation.

Les ingrédients sont alors les suivants :

  • 6 cl de gin (toujours du Tanqueray 10)
  • 2 cuillères à café de miel
  • 2 cl de jus de citron
  • 2 cl de jus d’orange

Pour ce qui est des étapes de la préparation, il vous suffit d’inclure le jus d’orange en même temps que celui de citron dans votre shaker.

Temps de préparation : 5 minutes


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