Negroni


Un autre classique des cocktails à base de gin. Tout droit venu d’Italie, le Negroni va régaler vos papilles.

La recette du Negroni

Quels accessoires faut-il pour préparer un Negroni ?

Ce cocktail à base de gin, de vermouth et de campari est assez silmple à réaliser. Le plus important est le dosage. Du coup, un bon doseur sera une chose primordiale pour réussir correctement votre recette.

Vous aurez également besoin d’un verre à mélange ainsi que de votre cuillère de barman et d’un strainer pour verser votre cocktail dans un verre approprié.

Les ingrédients pour réaliser un Negroni

On le disait, réaliser un Negroni est simplissime, voici les ingrédients nécessaires :

  •         30 ml de gin
  •         30 ml de campari
  •          30 ml de vermouth rouge

Pour le gin, nous vous conseillons d’utiliser un dry et pour le vermouth un Martini rouge Réserve Spéciale

Les étapes du Negroni

  1. Mettre le gin, le Campari et le verouth dans votre verre à mélange
  2. Ajouter de la glace et remuer doucement
  3. Utiliser votre strainer et verser le cocktail dans votre verre
  4. Garnir avec un zeste d’orange

Temps de préparation : 4 minutes

negroni

Ce que nous avons utilisé pour réaliser un Negroni


Le Negroni et ses origines

Son nom rime avec l’Italie. Sa résonnance également.

Oui, l’origine du Negroni, nous vient d’Italie. Qui l’eut cru ? Et de Toscane, Florence plus particulèrement. Ce cocktail a été inventé en 1919, lorsque le compte Camillo Negroni demanda à son ami de corser un peu sa boisson favorite, l’Americano. Son ami et barman Forsco Scarselli eut l’idée de génie de remplacer la soda water par du gin ! Ainsi qu’un zeste d’orange en garniture. Et comme si de rien n’était, le Negroni venait de voir le jour.

Fort d’un succès grandissant, la famille Negroni n’a pas tardé à profiter du succès du cocktail, en fondant sa distillerie à Trévise. Ils y fabriquent une version toute faite et prête à l’emploi du cocktail, vendue sous le nom d’Antico Negroni.

Le Negroni, un cocktail d’apéritif

Conçu comme un apéritif, un bon Negroni est la définition même de l’équilibre et de la simplicité. Bien qu’il puisse sembler doux et sucré, il n’en est rien. Ce cocktail possède un goût vif et prononcé avec les alcools amers qui le compose. Aucun sirop ou soft n’est utilisé pour ce cocktail.

Donc oui, un cocktail d’apéritif mais attention de ne pas en abuser, sous peine de ne pas voir la suite de votre journée.


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