Whisky Sour
Spiritueux, citron et sucre, les trois principaux ingrédients à la base de nombreux cocktails sont également présents dans cette recette du Whisky Sour.
Découvrez un des cocktails à base de whisky les plus célèbres.
Whisky Sour : la recette
Les ingrédients pour réaliser un Whisky Sour
Voici la liste des ingrédients nécessaires pour ce cocktail :
- 60 ml de bourbon
- 22,5 ml de jus de citron
- 15 ml de sirop de sucre
- 1 blanc d’œuf
- Angustora bitters
Tout comme notre recette du Old Fashioned, nous avons utilisé la marque Maker’s Mark comme bourbon. Parce que c’est un de nos préférés mais encore une fois, réalisez ce cocktail en fonction de vos préférences. Les goûts et les couleurs …
Pourquoi utiliser un blanc d’œuf dans le whisky sour ?
Bien que cet ingrédient ne soit pas indispensable à la réalisation de ce cocktail, le blanc d’œuf vous fera obtenir une belle mousse blanche et une texture onctueuse.
Les étapes à suivre
Les étapes de la recette sont assez simples et réaliser ce cocktail ne vous prendra pas beaucoup de temps :
- Mettre tous les ingrédients dans le shaker
- Ajouter de la glace et shaker vigoureusement
- Utiliser le strainer et verser dans votre verre
- Garnir avec 3 gouttes d’Angostura Bitters
Temps de préparation : 3 minutes
Les ustensiles nécessaires pour réaliser un Whisky Sour
Vous aurez besoin de vos accessoires habituels, c’est-à-dire un doseur, un shaker ainsi qu’un strainer. Rien d’extravagant donc, juste la base.
Pour info, la recette proposée est celle du Whisky Sour que nous aimons, épaissi grâce au blanc d’œuf et épicé avec des gouttes d’Angostura Bitters. Il existe d’autres versions sans blanc d’oeuf par exemple. Libre à chacun de prendre la recette qu’il préfère.
Voici ce que nous avons utilisé pour réaliser un Whisky Sour
D’où vient le Whisky Sour ?
Bien que de nombreux sites prétendent que ce cocktail à base de whisky fut créé en 1766, le whisky sour apparait officiellement la première fois dans un journal du Wisconsin en 1870. Il est également appelé Boston Sour et est certainement l’un des cocktails les plus célèbres.
Le Whisky Sour fait son cinéma
Comme de nombreux cocktails, le Whisky Sour a également connu son moment de gloire au cinéma. Notamment avec Marylin Monroe dans le film « 7 ans de réflexion ». Film très connu également pour la scène de la grille de métro.