Emerald
Quand le Manhattan débarque à Dublin, il devient le cocktail Emerald, un délicieux cocktail à base de whisky irlandais ! Découvrez cette recette familière mais qui saura, malgré tout, toujours vous surprendre.
Le whiskey Irlandais à son apogée : découvrez la recette
Aujourd’hui, nous allons vous présenter un délicieux mélange de whisky irlandais et de sweet vermouth : le cocktail Emerald. Si vous êtes fan des saveurs du whiskey et que vous ne l’avez jamais essayé, c’est l’occasion ou jamais ! Il est en effet facile à réaliser et très savoureux. Nous allons vous expliquer comment le préparer, ainsi que on origine.
Cocktail Emerald : les spiritueux à avoir
Voici la liste des spiritueux à avoir chez vous pour réaliser ce cocktail, ainsi que les différents dosages à respecter :
- 60 ml de whisky irlandais
- 30 ml de sweet vermouth
- 2 gouttes d’orange bitters
Il est important de noter que le whisky irlandais est l’ingrédient principal de ce cocktail. Il est donc conseillé d’utiliser un whiskey de qualité supérieure qui aura un impact significatif sur le goût final.
Les étapes à suivre pour préparer le cocktail Emerald
Voici les différentes étapes de préparation à suivre pour préparer ce cocktail :
- Mettre les spiritueux dans un verre à mélange
- Y ajouter de la glace
- Mélanger jusqu’à ce que ce soit froid
- Verser dans une coupe à l’aide d’un strainer
Temps de préparation : 3 minutes
Quels ustensiles de barman faut-il pour préparer le cocktail Emerald ?
Pour réaliser ce cocktail, vous aurez uniquement besoin d’un verre à mélange, une cuillère de barman, un doseur et pour terminer un strainer. Celui-ci vous aidera à verser votre préparation dans le verre sans les glaçons.
Pour le service, préférez un verre de type coupe à champagne.
En savoir plus sur le cocktail Emerald
Finalement, l’Emerald, qu’est-ce que c’est ?
Le cocktail Emerald, parfois appelé Emerald Manhattan ou Irish Manhattan, est un alcool à base de whisky irlandais. Avec trois ingrédients seulement, ce cocktail simple à composer peut toutefois devenir incroyablement complexe. Lorsqu’il est bien équilibré et exécuté, il offre une gamme de saveurs variées et intenses qui ravira vos papilles.
Origines de ce cocktail à base de whiskey
Le cocktail Emerald a été créé au milieu des années 1890 par les bartenders new-yorkais. A cette époque, le whiskey irlandais était très populaire dans la ville et on le servait souvent en tant que breuvage après le travail. Un jour, un barman eut l’idée d’ajouter des herbes et des épices pour relever le goût du whiskey et c’est ainsi que le premier cocktail Emerald fut servi. Depuis lors, il est considéré comme l’un des cocktails préférés des Irlandais.
Emerald et Saint-Patrick
Lorsqu’il s’agit de célébrer la St Patrick, la fête irlandaise la plus connue au monde, il n’y a généralement qu’une poignée de boissons à votre disponibilité : guiness, pintes de bières et quelques cocktails. Il y a le bien-aimé Irish Coffee, la quintessence des boissons à déguster par temps froids et il y a le Tipperary, un cocktail riche et luxuriant à base de whisky irlandais, de vermouth doux, de chartreuse verte et d’amers.
La liste est un peu courte, surtout pour les amateurs de whisky irlandais. Dorénavant, vous pourrez déguster un Emerald et célébrez la Saint Patrick de manière originale.